oemotståndlig

Den där helgen innan vardagen drar igång på riktigt med hela veckor i många veckor framöver åker vi och hälsar på några vänner. Och jag ut i snöstormen för att leta pinnar. Pinnar som ska få flytta in till värmen, till oss. Och så bestämmer sig den minsta att det är morgon redan klockan kvart över fyra på söndagsmorgonen.
Vi tänder ljus nere i källaren vid det tillfälliga matbordet och de där tulpanerna, som jag inte skulle köpa en bukett av innan köket var klart, står där vita och fina, mannen tyckte jag behövde dem och han är finast han. Som hundra vita tulpaner ungefär. 
När den stora fröken tassar upp bakar vi scones och kokar hallonmarmelad för att sedan äta en rejäl frukost med råggröt, ägg, juice, kaffe och de nybakta sconesen. Det är en riktig start på dagen.
Med en rejäl frukost i magen ger vi oss ut i snön, som faller ner i mängder och man kan knappt tro att det är sant. Det är alldeles underbart och världens puderväder. Nu vill vi inte ha tö på flera månader, bara ännu mera snö. 
Och när jag där vi halv fem tiden kom upp med världens gladaste bebis ser jag att sambon jobbat sent och satt upp en del vita tapeter och påbörjat med den fina eldblomman. Den är magiskt vacker. 
Alla väggarna är efter spackling målade med vitt för att inget ska skina igenom tapeterna. En del väggar där elen är omdragen har det satts upp renoveringstapet och väggarna som ska ha kakel har fått gipsskivor. Farfar var här och hjälpte oss med att riva upp det gamla golvet i köket och vi börjar känna resultat. Det roliga kvar.    

Lussebullar & matbröd.

Det har varit mycket bakning i dag och förhoppningsvis har jag bakat så mycket lussebullar, så att jag inte behöver göra några fler i år. Det finns så mycket annat gott till julen man kan göra, men saffransbullar är ett måste att ha i frysen. Bakade ett matbröd från ett recept som kommer från Lantliv Mat & Vin, här får ni receptet.
 
1 dl kokande vatten + rågkross
50 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
2 tsk salt
2 msk sirap
6 dl fint rågmjöl
ca 8 dl vetemjöl
1 dl lingon
Till pensling behövs lite mjölk
 
Häll det kokande vattnet på rågkrosset och låt svalna till fingervärme. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Rör ut smulad jäst med lite av degvätskan i en bunke. Tillsätt resten av degvätskan, rågkross, salt, sirap och mjöl. Arbeta till en smidig deg och tillsätt lingonen mot slutet. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela den i fyra delar. Baka ut till ett par centimeter runda kakor. Ta ut en cirkel i mitten med t ex ett glas. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper, nagga dem med en gaffel och låt jäsa övertäckta i 30 minuter. Pensla dem med mjölk och grädda i 20-25 minuter i nedre delen av ugnen. Låt sedan svalna på galler under bakduk.
Vad bakar ni till första advent och julen, har ni några favoriter eller testar ni nya saker varje år? Berätta!